大米加工设备中使用的砂辊形状不同，大米输送的速度和产量也不同，导致碾白室压力发生相应变化，从而影响糙米的碾白效果。从目前的形式来看，常用的砂辊主要有两种：

1、溜槽式砂辊

斜槽式砂辊的前两段为螺旋槽式，后两段即出口端为斜槽。在机器运行过程中，米粒在斜槽的作用下会获得比较长的轨迹，使磨白更加饱满。缺点是会产生较大的压白压力，容易产生碎米，所以通常更适合粳米的加工。

2、螺旋槽砂辊

这种砂辊的形状看起来像三个左旋槽，从入口端到出口端的螺旋槽由深到浅。使用这种砂辊的米机的输送量很大，米粒在碾白间的运动时间比较短，产生的压力也比较小，所以碎米少。缺点是容易出现白化不均，通常适用于籼米的加工。