产品介绍:芝麻榨油机
芝麻榨油机的压榨取油,**在于保持芝麻油的特殊风味,在榨油设备压榨前炒料非常关键。适当的入榨温度有利于芝麻中所含的芝麻醚转化成具有特殊香味的芝麻酚,并使它易分离**油中。
炒芝麻技巧:
炒芝麻开始时,由于芝麻含水量大,宜用急火。当炒熟程度达70%左右时,应降低火力,以便掌握,并随时检查火候老嫩,以200℃为宜,熟芝麻捻开呈红色或黄褐色即可。炒后芝麻含水量为1%左右。
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