大米加工厂化验室仪器设备配置清单有哪些？大米厂化验室一般需要配置哪些检测仪器设备？大米加工厂化验室仪器设备多少钱一套？大米分装厂化验室配套仪器设备方案。

实施食品生产许可管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。大米申证单元为1 个，即大米。在生产许可上应注明获证产品名称，即大米。大米产品允许分装，企业应单独注明分装。

　　一：大米食品厂基本生产流程：

　　大米食品加工厂化验室配置仪器设备谷物选筛、试验分析筛、标准筛及**粉碎机、玻璃器皿照片

　　稻谷→ 筛选（溜筛，振动筛，高速除稗筛）→去石→磁选（磁栏，永磁滚筒）→砻谷→谷糙分离→碾米→成品包装

　　二：大米生产关键控制环节及容易出现的质量安全问题：

　　A：大米生产关键控制环节：稻谷的清理，碾米，成品整理。

　　B：容易出现的质量安全问题。

　　1．黄粒米超标。2．水分超标。

　　大米厂出厂检验化验室仪器设备配置101-1A电热恒温鼓风干燥箱照片

　　三：大米加工厂建厂必备的生产场所。

　　企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。大米生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。

　　四：大米加工厂必备的生产设备。

　　1.筛选清理设备（溜筛，振动筛，高速除稗筛等）；2.比重去石机；3.磁选设备（磁栏，永磁滚筒等）；4.砻谷机；5.碾米机；6. 米筛（白米溜筛，平面回转筛等）；7.包装设备；8. 其他必要的辅助设备（斗式提升机等）。

　　大米加工厂化验室配套仪器设备电子分析天平照片

　　五：大米食品厂出厂检验项目指标，大米质量检验项目表：

　　序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注

　　1 加工精度√ √ √

　　2 不完善粒√ √

　　3 最大限度杂质总量√ √ √

　　4 糠粉√ √ √

　　5 矿物质√ √ √

　　6 带壳稗粒√ √ √

　　7 稻谷粒√ √ √

　　8 碎米总量√ √

　　9 碎米小碎米√ √

　　10 水分√ √ √

　　11 色泽、气味、口味√ √ √

　　12 黄粒米√ √

　　13 汞（以Hg 计） √ √ *

　　14 铅（Pb） √ √ *

　　15 无机砷（以As 计） √ √ *

　　14 六六六√ √ *

　　15 滴滴涕√ √ *

　　16 黄曲霉毒素B1 √ √ *

　　17 标签√ √

　　由上表可以看出，大米产品出厂检验项目为：加工精度、杂质总量、糠粉、矿物质、带壳稗粒、稻谷粒、水分、色泽气味口味等指标。那么，大米加工厂化验室必备配置哪些检验仪器设备呢？请参考下表

　　六：大米加工食品厂化验室建设必备配置仪器设备方案清单

　　大米加工厂化验室建议配置两个功能间，即电子天平室和理化分析室。有条件的大米企业可以增加配置一个样品存放室。

　　大米食品厂化验室分区功能间建设：电子天平室、电子天平和电子分析天平照片

　　1：谷物选筛套筛；摆放理化分析室用于谷物筛选分析；

　　2：450mm内胆电热恒温鼓风干燥箱；摆放理化分析室用于干燥失重或水分测试。

　　3：千分之一电子天平（1mg/500g）；放置电子天平室用于精确称重；

　　4：电子天平（0.01g/2000g）放到电子天平室用于精细称量。

　　七：大米加工食品厂化验室检验制度

　　大米加工厂化验室应对入厂原料及生产成品进行批批检验，并做好化验台账记录。