特级初榨橄榄油将被送入太空

Olive Oil Times 写道，一系列意大利特级初榨橄榄油将被送往国际空间站（ISS）。

根据 12 月 15 日的报告，这些油将由任务指挥官——意大利宇航员萨曼莎·克里斯托福雷蒂（Samantha Cristoforetti）带到位于地球表面上方约 400 公里处的国际空间站。

报告称，该倡议的支持者希望研究该产品如何在太空中保存并促进橄榄油文化，其中一种油用于研究在太空中如何影响质量。

国际空间站证实，宇航员将在用餐时食用特级初榨橄榄油。

Cristoforetti 说：“我不会忘记随身携带橄榄油，它也可以为任何东西增添风味，甚**是我们在这里吃的再水化沙拉。”

报告称，太空中的高剂量辐射（宇宙辐射和太阳辐射）可能会改变石油的某些元素，而缺乏重力（也称为微重力环境）也可能导致石油聚结和聚集，Olive石油时报写道。

Cristoforetti 的选择包括三种单一品种的特级初榨橄榄油，由传统的意大利品种制成：Frantoio、Bosana 和 Biancolilla。

意大利橄榄生产商联盟和项目合作伙伴之一 Unaprol 表示，将向其他宇航员提供四种单独的单一品种特级初榨橄榄油和特定的膳食。

“七种特级初榨橄榄油，三种用于奖励食品，四种用于宇航员膳食，由于其化学物理和感官特性，已从数十个测试样品中选出，”Unaprol 总经理尼古拉·迪诺亚告诉 Olive Oil Times。

Di Noia 说，选择单一品种特级初榨橄榄油而不是混合物来展示不同橄榄品种的感官品质，所有这些都以“非常高的天然抗氧化成分”为特征。

报告称，该实验将使研究人员能够研究每种石油的化学成分，以了解太空中发生的任何变化，并将样品在国际空间站上运行 6 个月、12 个月和 18 个月后带回地球。

Cristoforetti 将于 4 月 15 日乘坐 SpaceX Dragon 太空舱抵达国际空间站。