在使用小麦面粉机时要做好各项保养工作，保证面粉加工设备各零部件的正常运行，更好的发挥面粉加工机械的生产性能。小麦面粉机内部和外部焊接的地方是否牢固，各个零部件是否发生有变形 或断裂。如果不符合产品标准要求的话，操作人员要注意及时的进行调整或者更换。另外，检查面粉加工机械的连接 螺栓安装是否完好，传动轮、张紧轮以及各端固定的螺帽是否完整。

　　操作人员可提前试运转一下，过程中注意检查小麦面粉机是否出现有卡滞、碰撞的现象，运转是否平稳、灵活。并且检查机械的各个部位防锈漆是否光滑，是否存在剥落或划伤的地方等等。 在提高 面粉加工机械效率之前，首先需要了解不同的小麦品种。如冬种小麦和春种小麦，它们两者相比，前者所含淀粉要高于后者，所以出粉率高。再比如硬质小麦和软质小麦，由于硬质小麦的容重大 于软质 小麦，而容重与出粉率是成正比，所以硬质小麦的出粉率要高于软质小麦。

　　加工过程中，小麦面粉机部件出现变化，容易对机械的出粉率造成影响。操作人员应注意灵活应变。清粉机损坏，为了避免效率降低，这时可加强对物料的研磨，同时通过分料管将物料分散到其它 清粉机中，降低负荷。

　　小麦面粉机的维护工作做到位也能够提升其工作效率，并减少故障的发生。使用之前，仔细检查设备粉碎腔内有无异物。及时清除，以免影响面粉质量。接通电源，启动电机，先空转1到2分钟，然 后喂入物料，过程不宜过快也不宜过多。使用人员在使用前对面粉加工机械的各项特点进行一番详细的检查，才能更好的去操作使用机械。

　　工艺复杂，操作起来却不难，小麦面粉机是完全自动化的，不需要人力来一步一步完成。上一次将的净麦之后的工序便是这个，也是面粉生产的最后一个步骤。小麦面粉机加工的小麦具有易于从粮 堆向四面流散的性质，这种自然流散的性质称为散落性。小麦群体在流动、震动或散落过程中，不同粒型、不同密度的粮粒和杂质自动聚集在不同区域的现象称为自动分级。

　　小麦面粉机在研磨过程中，若入磨水分出现波动，将引起研磨后各种中间产品的比例的变化，从而改变制粉过程中各系统之间物料之间的分配情况，当入磨水分波动过大时，若相应的操作没有跟上 ，轻者造成粉路中各系统物料分配失调，严重时刻造成设备堵塞，产品质量下降。可根据小麦面粉机具体情况确定了入磨水分，在相应的时间内就需要保持如磨水分的稳定，要求水分调节设备工作在稳 定状态下。

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